Obesidad infantil: un problema muy importante

Según la entidad de referencia en pediatría en Europa, actualmente la obesidad infantil es una prioridad importante de salud publica. Cuando esta es diagnosticada a un niño, hay que tener en cuenta una serie de recomendaciones entre ellas una muy importante la de no prohibir, es una aspecto que suena raro y que en verdad es todo lo contrario a lo que todo el mundo haría.

En el siguiente enlace os dejamos un artículo con una serie de recomendaciones para poder combatir la obesidad infantil:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/infancia_y_adolescencia/2013/05/17/216710.php

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Una paella para cada día del año

Que si tiene que ser con conejo y pollo. Que no puede combinar pescado y carne. Que si la de mi pueblo es la verdadera paella valenciana. A partir de este inagotable debate sobre la estandarización de la paella, al restaurante El Tresmall (Dénia) se le ocurrió reivindicar todo lo contrario y, además, vehicularlo como una estrategia propia de marketing de contenidos en las redes sociales. El resultado ha sido la campaña #365paelles.

Según explica Pau Andrés, gestor de la identidad digital del restaurante, “nos propusimos el reto de cocinar una paella distitna cada día durante todo un año como una forma de reforzar nuestra cocina tradicional”. Una cocina que está basada “en el producto autóctono de temporada, de lo que nos trae el pescadero o el verdulero”. Y eso quisieron trasladarlo a las redes sociales, concretamente a Twitter, “porque la idea nació pensando en crear un hashtag vistas las posibilidades que ofrece esta red social”. Y, lógicamente, el hashtag no podía ser otro que #365paelles. Con él, han ido publicando, día tras día, cada nueva paella que cocinaban.

Esta campaña de marketing de contenidos “ha tenido muy buenos resultados.

¡La feria de atracciones solidaria de Mataró recauda 13 toneladas de alimentos!

La experiencia de la jornada de recogida de alimentos organizada ayer en la Feria de Atracciones fue un éxito. Los organizadores lograron recoger 13 toneladas de alimentos para los más necesitado a través de Cáritas y Cruz Roja de Mataró.

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Gracias a las aportaciones ciudadanas y al acuerdo de colaboración del Gremi d’Industrials i Firaires de Barcelona y Provincia y el ayuntamiento de Mataró, las dos entidades sociales han podido llenar de nuevo parte de los almacenes con productos como leche, aceite, arroz, legumbres, pasta, harina.

Unas 75 atracciones mecánicas y remolques-casetas de feria participaron ayer en la jornada solidaria.

 

Por cada kilogramo o por litro de alimento que aportaban los puntos de recogida que había adaptados a la feria se obtenía un ticket para las atracciones o actividades.

FUENTE: La Vanguardia 29 de Mayo, 2013.

¡No al alcohol!

Tras un acalorado debate el pasado viernes por la mañana, el Parlamento turco aprobó una nueva ley que, a falta de que la firme el presidente del país, limita en gran medida la promoción y distribución de alcohol.

A partir de ahora:

No existirá publicidad alguna sobre el alcohol.

Bares o tiendas que quieran empezar a venderlo, solo podrán hacerlo si están a más de 100 metros de una escuela o de un templo.

Las cadenas de televisión estarán obligadas a difuminar las imágenes de películas, series o vídeos musicales que puedan incitar a beber alcohol.

los bares, restaurantes y tiendas no tendrán permitido mostrar logos o marcas de estos licores en sus paredes o mobiliario.

Las tiendas y supermercados no podrán vender estas bebidas desde las diez de la noche hasta las seis de la mañana. Además, tampoco podrán exhibir botellas o latas en sus escaparates o a través de las puertas o ventanas y no podrán ofrecer descuentos o promociones de bebidas alcohólicas.

Por su parte, las marcas de estas bebidas estarán obligadas a mostrar advertencias en la botella o lata sobre los riesgos del consumo de alcohol para la salud, de una forma similar a como es norma en muchos países para los paquetes de tabaco. Además, tampoco podrán patrocinar o promocionarse en eventos deportivos o festivos, como conciertos. Y la ley también endurece las penas para los conductores que den positivo en los controles de alcoholemia.

Según Musa Cam, diputado del Partido Popular Republicano, en la oposición: “Se trata de una imposición religiosa e ideológica, no es una lucha contra los males del alcohol sino un intento de rediseñar la sociedad según sus creencias y su estilo de vida”.

Se celebrará una jornada festiva para recoger alimentos.

El día 25 de Mayo, se organizará en una macro recogida de alimentos que se llevará a cabo en distintos puntos del distrito de Barcelona y que irá acompañada de actividades de carácter lúdico y social, para ayudar a los más desfavorecidos.

Los organizadores, el Rebost Solidari d’Aliments de Càritas Arxiprestal de Sant Andreu, ven necesario realizar una llamada a la conciencia social, pues los porcentajes de personas en situación de pobreza extrema no paran de aumentar.

Según datos facilitados por la entidad, desde el 2008 se ha multiplicado por seis el número de familias con necesidades en estos barrios, pasando de las 100 a las 640, de entre las cuales hay 60 recién nacidos. Esto supone una inversión en alimentos de 15.000 kilos al mes para cubrir la demanda. El perfil medio de los solicitantes también ha cambiado. Muchos visten traje y corbata pero no pueden comer porque lo que ganan se destina a la hipoteca.

La iniciativa, bajo el lema Omplim entre tots el rebost, colmará de comida un logotipo de Cáritas que se ubicará en la plaza de Can Fabra. Además, se realizarán conciertos, talleres y mesas redondas. Para participar en ellas solo hará falta traer algún alimento, como harina, arroz, legumbres, azúcar o conservas.

Fuente: el periódico.com Viernes 17 de Mayo.

¿Cuáles son los cinco alimentos que más nos engordan?

La Escuela de Salud Pública de Harvard analizó de manera exhaustiva los hábitos alimenticios de 120.877 hombres y mujeres sanos, durante 20 años, vinculando la ingesta de ciertas comidas con el aumento de peso durante el tiempo de estudio. Del mismo modo, reveló que no sólo el comer mal engorda a largo plazo, sino que también  determinadas formas de vida como el sedentarismo y el dormir poco.alimentos-engordar

El estudio estableció las siguientes comidas como las más nocivas:

1.- Papas fritas: Su textura genera una fácil absorción de las grasas saturadas, actuando similar a una esponja. Las personas del estudio acrecentaron su peso en un 0,76 kg en el largo de cuatro años.

2.- Otro tipo de papas: Este alimento, independiente de su preparación,  es rico en carbohidratos, los que son absorbidos rápidamente por el organismo, generando altos niveles de insulina en la sangre y no induciendo señales de saciedad. Los participantes de la investigación incrementaron su peso en 0,58 kg durante cuatro años.

3.- Bebidas con azúcar: el consumo diario de esta bebida generó el aumento de 0.45 kilos en cuatro años.

4.- Carnes rojas: Debido a su alto contenido de grasas saturadas provocó que los analizados añadieran 0,43 kilos a su peso, también durante cuatro años.

5.- Carnes rojas no procesadas: Como los embutidos y salchichas, pues su alto nivel de calorías, grasas saturadas y sodio incidieron en el incremento de 0,42 kilos en los participantes de la investigación en cuatro años.

Fuente: http://www.guioteca.com/vida-sana/cuales-son-los-5-alimentos-que-mas-hacen-engordar/

¿Cocinamos con seguridad?

Cuando cocinamos en nuestras casas, no tenemos en cuenta muchas veces, que la seguridad de lo que comemos también lavarse manosestá en nuestras manos; y que unos malos hábitos, van afectar a nuestro organismo, ya que lo que ingerimos no simplemente pasa lo beneficioso, sino los problemas que puede conllevar.

Aquí os dejamos una serie de recomendaciones, que pueden ser obvias, pero que si pensamos bien, muchas veces no las realizamos:

  • Lavarse las manos, sí un hábito que pensamos que lo hacemos, ¿seguro?, hay que lavarse bien las manos con agua (mejor tibia o caliente) y jabón y posteriormente secarlos con un papel limpio.
  • Desinfectar las superficies donde vamos a cocinar, tiene que ser un tarea diaria.
  • Muy importante, lavar y limpiar bien los alimentos, ya sean de consumo fresco como cocidos. Hay que lavarlos correctamente con abundante agua.
  • Limpiar los aparatos de cocina, muchas veces hay utensilios que no utilizamos a  menudo, por eso antes de su uso, hay que asegurarse de que esté en condiciones de limpieza correctas, tanto en su interior como en su exterior, ya que en esta último se puede producir una contaminación cruzada a partir de las manos.

¡¡Si pones estos consejos sencillos en práctica otorgaras seguridad a tu vida, y con ello más tranquilidad!!