Según la entidad de referencia en pediatría en Europa, actualmente la obesidad infantil es una prioridad importante de salud publica. Cuando esta es diagnosticada a un niño, hay que tener en cuenta una serie de recomendaciones entre ellas una muy importante la de no prohibir, es una aspecto que suena raro y que en verdad es todo lo contrario a lo que todo el mundo haría.
En el siguiente enlace os dejamos un artículo con una serie de recomendaciones para poder combatir la obesidad infantil:
Que si tiene que ser con conejo y pollo. Que no puede combinar pescado y carne. Que si la de mi pueblo es la verdadera paella valenciana. A partir de este inagotable debate sobre la estandarización de la paella, al restaurante El Tresmall (Dénia) se le ocurrió reivindicar todo lo contrario y, además, vehicularlo como una estrategia propia de marketing de contenidos en las redes sociales. El resultado ha sido la campaña #365paelles.
Según explica Pau Andrés, gestor de la identidad digital del restaurante, “nos propusimos el reto de cocinar una paella distitna cada día durante todo un año como una forma de reforzar nuestra cocina tradicional”. Una cocina que está basada “en el producto autóctono de temporada, de lo que nos trae el pescadero o el verdulero”. Y eso quisieron trasladarlo a las redes sociales, concretamente a Twitter, “porque la idea nació pensando en crear un hashtag vistas las posibilidades que ofrece esta red social”. Y, lógicamente, el hashtag no podía ser otro que #365paelles. Con él, han ido publicando, día tras día, cada nueva paella que cocinaban.
Esta campaña de marketing de contenidos “ha tenido muy buenos resultados.
La experiencia de la jornada de recogida de alimentos organizada ayer en la Feria de Atracciones fue un éxito. Los organizadores lograron recoger 13 toneladas de alimentos para los más necesitado a través de Cáritas y Cruz Roja de Mataró.
Gracias a las aportaciones ciudadanas y al acuerdo de colaboración del Gremi d’Industrials i Firaires de Barcelona y Provincia y el ayuntamiento de Mataró, las dos entidades sociales han podido llenar de nuevo parte de los almacenes con productos como leche, aceite, arroz, legumbres, pasta, harina.
Unas 75 atracciones mecánicas y remolques-casetas de feria participaron ayer en la jornada solidaria.
Por cada kilogramo o por litro de alimento que aportaban los puntos de recogida que había adaptados a la feria se obtenía un ticket para las atracciones o actividades.
FUENTE: La Vanguardia 29 de Mayo, 2013.
Tras un acalorado debate el pasado viernes por la mañana, el Parlamento turco aprobó una nueva ley que, a falta de que la firme el presidente del país, limita en gran medida la promoción y distribución de alcohol.
A partir de ahora:
No existirá publicidad alguna sobre el alcohol.
Bares o tiendas que quieran empezar a venderlo, solo podrán hacerlo si están a más de 100 metros de una escuela o de un templo.
Las cadenas de televisión estarán obligadas a difuminar las imágenes de películas, series o vídeos musicales que puedan incitar a beber alcohol.
los bares, restaurantes y tiendas no tendrán permitido mostrar logos o marcas de estos licores en sus paredes o mobiliario.
Las tiendas y supermercados no podrán vender estas bebidas desde las diez de la noche hasta las seis de la mañana. Además, tampoco podrán exhibir botellas o latas en sus escaparates o a través de las puertas o ventanas y no podrán ofrecer descuentos o promociones de bebidas alcohólicas.
Por su parte, las marcas de estas bebidas estarán obligadas a mostrar advertencias en la botella o lata sobre los riesgos del consumo de alcohol para la salud, de una forma similar a como es norma en muchos países para los paquetes de tabaco. Además, tampoco podrán patrocinar o promocionarse en eventos deportivos o festivos, como conciertos. Y la ley también endurece las penas para los conductores que den positivo en los controles de alcoholemia.
Según Musa Cam, diputado del Partido Popular Republicano, en la oposición: “Se trata de una imposición religiosa e ideológica, no es una lucha contra los males del alcohol sino un intento de rediseñar la sociedad según sus creencias y su estilo de vida”.
El día 25 de Mayo, se organizará en una macro recogida de alimentos que se llevará a cabo en distintos puntos del distrito de Barcelona y que irá acompañada de actividades de carácter lúdico y social, para ayudar a los más desfavorecidos.
Los organizadores, el Rebost Solidari d’Aliments de Càritas Arxiprestal de Sant Andreu, ven necesario realizar una llamada a la conciencia social, pues los porcentajes de personas en situación de pobreza extrema no paran de aumentar.
Según datos facilitados por la entidad, desde el 2008 se ha multiplicado por seis el número de familias con necesidades en estos barrios, pasando de las 100 a las 640, de entre las cuales hay 60 recién nacidos. Esto supone una inversión en alimentos de 15.000 kilos al mes para cubrir la demanda. El perfil medio de los solicitantes también ha cambiado. Muchos visten traje y corbata pero no pueden comer porque lo que ganan se destina a la hipoteca.
La iniciativa, bajo el lema Omplim entre tots el rebost, colmará de comida un logotipo de Cáritas que se ubicará en la plaza de Can Fabra. Además, se realizarán conciertos, talleres y mesas redondas. Para participar en ellas solo hará falta traer algún alimento, como harina, arroz, legumbres, azúcar o conservas.
Fuente: el periódico.com Viernes 17 de Mayo.
La Escuela de Salud Pública de Harvard analizó de manera exhaustiva los hábitos alimenticios de 120.877 hombres y mujeres sanos, durante 20 años, vinculando la ingesta de ciertas comidas con el aumento de peso durante el tiempo de estudio. Del mismo modo, reveló que no sólo el comer mal engorda a largo plazo, sino que también determinadas formas de vida como el sedentarismo y el dormir poco.
El estudio estableció las siguientes comidas como las más nocivas:
1.- Papas fritas: Su textura genera una fácil absorción de las grasas saturadas, actuando similar a una esponja. Las personas del estudio acrecentaron su peso en un 0,76 kg en el largo de cuatro años.
2.- Otro tipo de papas: Este alimento, independiente de su preparación, es rico en carbohidratos, los que son absorbidos rápidamente por el organismo, generando altos niveles de insulina en la sangre y no induciendo señales de saciedad. Los participantes de la investigación incrementaron su peso en 0,58 kg durante cuatro años.
3.- Bebidas con azúcar: el consumo diario de esta bebida generó el aumento de 0.45 kilos en cuatro años.
4.- Carnes rojas: Debido a su alto contenido de grasas saturadas provocó que los analizados añadieran 0,43 kilos a su peso, también durante cuatro años.
5.- Carnes rojas no procesadas: Como los embutidos y salchichas, pues su alto nivel de calorías, grasas saturadas y sodio incidieron en el incremento de 0,42 kilos en los participantes de la investigación en cuatro años.
Fuente: http://www.guioteca.com/vida-sana/cuales-son-los-5-alimentos-que-mas-hacen-engordar/
Cuando cocinamos en nuestras casas, no tenemos en cuenta muchas veces, que la seguridad de lo que comemos también 
está en nuestras manos; y que unos malos hábitos, van afectar a nuestro organismo, ya que lo que ingerimos no simplemente pasa lo beneficioso, sino los problemas que puede conllevar.
Aquí os dejamos una serie de recomendaciones, que pueden ser obvias, pero que si pensamos bien, muchas veces no las realizamos:
¡¡Si pones estos consejos sencillos en práctica otorgaras seguridad a tu vida, y con ello más tranquilidad!!
Ante las constantes noticias actuales de la retirada de los supermercados de productos de carne de vacuno en España al desvelarse que contienen rastros de ADN de caballo y el caso de China de suministrar carne de rata por cordero, nos hemos visto en la necesidad de señalar, que un buen control de calidad evita sorpresas como estas.
Bajo el lema la salud es lo primero, la empresa líder especializada en el Control de Calidad de productos importados desde China, India, Vietnam, Bangladesh y África, AsiaInspection, creó en 2011 AsiaFoodInspection, división dedicada al análisis de los productos de alimentación para lograr que los productos lleguen al consumidor final en buenas condiciones y cumpliendo todos los requisitos necesarios. Para ello, estos profesionales y expertos señalan 5 tipos de controles básicos que deberían llevar a cabo todas las empresas que importan productos alimenticios a España.
Además de este tipo de controles, al recibir la mercancía hay que comprobar que los recipientes estén íntegros y adecuadamente colocados.
De este modo, siguiendo estos requisitos indispensables, el importador se asegurará de que los productos alimenticios lleguen a su destino con todas las propiedades y características necesarias requeridas, de forma que no se ponga en riesgo la salud de los consumidores y que no se cometan fraudes en el terreno de la alimentación.
Ahora que llega la época de exámenes, es muy importante tener una alimentación adecuada para que te ayude a tener la energía necesaria, mantener la concentración y aumentar la memoria; ahí van unos consejos:
El desayuno es muy importante para tener el rendimiento físico y mental durante el día, ya que después de tantas horas de ayuno, el organismo sufre una bajada de glucosa. Por lo tanto en un desayuno ideal, debéis incluir;
Otra aspecto importante, es poder mantener la menta activa durante varias horas, por eso es muy importantes hacer descansos, y saber elegir la dieta sana para poder estar en pleno rendimiento durante el día. Según un estudio realizado por la revista Forbes, hay seis alimentos que te ayudan a mantener la concentración:
Con estos consejos y mucho ánimo, a rendir en los exámenes, y como no…. ¡¡Mucha suerte chic@s!!.
Al igual que existe la “dieta de la felicidad” integrada por alimentos que dan más energía, mejoran el estado de ánimo y la concentración (cereales integrales, la avena, el huevo..), también existe la que se puede llamar la “dieta de la agresión” donde encontrarían las grasas trans
“La mayor cantidad de grasas trans se relaciona de forma significativa con mayores niveles de agresión”, señala Beatrice Golomb, autora de un estudio elaborado por la Universidad de California. “Si probamos que la relación entre grasas trans y comportamientos agresivos es causal, esta investigación añadiría más peso a las recomendaciones para evitar grasas trans y excluirlas en menús de escuelas o prisiones, ya que los efectos podrían extenderse más allá de la persona que las consume y afectar a otros”,
Además estos estudios indican que estas grasas no sólo son nefastos para el corazón, algo bien conocido, sino también para el cerebro.
Pero, los estudios que relacionan la alimentación con el estado de ánimo se tropiezan con dificultades que impiden establecer un vínculo a la ligera. La correlación no prueba la causalidad.
¿Cabe guiarse por algún patrón a la hora de elegir los alimentos? Drew Ramsey, el psiquiatra autor del libro La dieta de la felicidad, recomienda “no comer nada que proceda de un paquete”. Si este consejo te parece demasiado extremo, puedes seguir el de Beatrice Golomb. La autora del estudio sobre las grasas trans recuerda a sus pacientes que, cuando optan por alimentos con una larga vida, reducen la suya propia.
Ajoypimientoylodemascuento 